“那当然!”
“蛇肉!”
兆龙脸上的表情登时锈住了,一阵反胃,险些要呕上来。要知道,他是属蛇的,所以从来不敢吃蛇肉,没想到今天竟然糊里糊涂地开禁了。
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2 庖丁解牛
“知道厨界为何俗称勤行吗?那便是要你手勤脚勤,口勤心也勤。多尝,多捉摸。”
自从收了兆龙为关门弟子后,卫璜便把这句话挂在了嘴边。那天,他们从单皮子胡同回来后,兆龙着实恶心了一阵,从那以后打定主意,甭管他厨艺如何精妙,菜羹如何美味,只要地点腌臜,他是不愿意再动口的。
所幸,此后卫璜带他去的地方都过得去眼,尽管多是些不大不小的菜馆,但起码干净。每次,他们也只挑一两样招牌菜点,全为品味,不是饱肚子。几个月下来,两人几乎将京城可吃的店铺转遍了。每回品尝时,卫璜都要他说出里面的配料、火候,然后老御厨再一一补充,并点出其中的窍门。