好在胡雪岩还年轻，当时才十几岁，以后的时间还很多，机会也会有的。因为上天是不会让这么勤快用功、聪明能干的人消沉于世的。
胡雪岩其实也在等待第二次的机会，希望能够学到更多的经商之道，也希望接触更广泛的行业来丰富自己的阅历。
在他来到杂粮店的第三年，有一天，有个金华来的老板来杂粮店谈生意，而且这个老板就是有名的金华火腿的老板。那一次，金老板在大阜病倒了，由于他在大阜举目无亲，所以，没有人照顾他。这时候胡雪岩正好知道了此事，于是他就以杂粮店伙计的身份日夜悉心照顾金老板，没过几天这位老板的病便好了起来。胡雪岩对他的照顾完全是出于父母平日里对他的培养和教导，并没有想到名誉方面的事。后来，金华的老板完全康复，很感谢胡雪岩，并向蒋老板询问起了胡雪岩，蒋老板看得出金华老板对胡雪岩的欣赏之情，于是就将当初胡雪岩拾金不昧的事情以及他在店里的为人处世等一并告诉了金华的老板，这位老板顿时对这个还不到十五岁的少年产生了浓厚的兴趣，于是提出想要带胡雪岩到自己的火腿店里当伙计。